www.CelySvet.cz - recepty online, encyklopedie: pokojové rostliny, psi, kočky, státy
Opečená telecí jatýrkaTelecí játra obalená v ochucené mouce, opečená, podávaná ve šťávě se šalvějí a citrónemČas přípravy: 15 min Počet porcí: 4 porce Kalorie: 1751 / 1 porce Kalorie: 579 / 100 g Potřebujete potraviny: Máslo: 600 g Játra telecí: 500 g (nakrájená na plátky) Citróny: 1 ks (nakrájený na kolečka) Mouka hladká: 2 polévkové lžíce Šalvěj: 1 polévková lžíce (čerstvá, nasekaná) Citrónová šťáva: 1 polévková lžíce Sůl Pepř Potřebujete náčiní: Velká pánev Palička na maso Postup přípravy: Krok 1: Na talíř nasypeme mouku, kterou osolíme a opepříme. Nakrájené plátky jater lehce naklepeme a obalíme v mouce. Krok 2: Na pánvi rozehřejeme v oleji polovinu másla, ve kterém játra z obou stran zprudka asi 3 minuty opékáme.Pokud nemáme dostatečně velkou pánev, smažíme nadvakrát. Krok 3: Na pánvi rozehřejeme zbylé máslo, přidáme citrónovou šťávu a šalvěj a za stálého míchání chvilku provaříme. Krok 4: Játra servírujeme na talíř přelitá vzniklou šťávou a ozdobená kolečky citrónu. Všechny recepty online na www.CelySvet.cz : |